據氣象部門(mén)預測，今年冬季前冬偏暖、后冬接近常年，全國大部分地區氣溫接近常年同期或偏高，南方地區降水較常年偏多。為有效防范應對冬季災害性天氣，促進(jìn)蔬菜穩產(chǎn)保供，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司會(huì )同全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農業(yè)農村部蔬菜專(zhuān)家指導組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出冬季蔬菜防災減災技術(shù)指導意見(jiàn)。

防范應對持續低溫寡照天氣技術(shù)措施

1.選用抗逆品種。設施蔬菜產(chǎn)區選擇耐低溫弱光、坐果能力強、抗病的茄果和瓜豆類(lèi)蔬菜品種。南方露地蔬菜產(chǎn)區優(yōu)先選擇耐低溫寡照能力較強的葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)和喜溫果菜類(lèi)蔬菜。

2.加強保溫蓄熱。冬季低溫寡照天氣來(lái)臨前，可在設施內加設二道幕、小拱棚等進(jìn)行多層覆蓋，注意農膜與蔬菜之間要保持10厘米以上距離，防止葉片觸及農膜而發(fā)生冷害?？稍谑卟诵虚g撒施谷殼灰、草木灰、火土灰、麥糠等，或用秸稈、稻草等覆蓋在畦面和蔬菜上，減輕低溫危害。條件允許可用地熱線(xiàn)、電熱絲、空氣加溫線(xiàn)、火爐、熱風(fēng)爐等進(jìn)行增溫。

3.盡量增加光照。在設施內安裝補光燈補光，每日補光4小時(shí)。無(wú)人工補光的設施盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物，以保證光照時(shí)間。溫室可在北墻張掛反光膜改善北部光照，并在溫度適宜時(shí)及時(shí)通風(fēng)，減少棚膜表面水珠，增加溫室內光照。

4.加強生產(chǎn)管理。低溫寡照天氣下，盡量少澆水追肥。若蔬菜表現缺水萎蔫，應選擇在晴天時(shí)進(jìn)行膜下滴灌或膜下澆小水，并隨水追肥?？扇~面噴施適宜濃度的蕓苔素內酯等生長(cháng)調節劑進(jìn)行抗冷誘導，并加0.3%復合肥和0.2%氯化鈣。

5.合理控濕防病。北方溫室或大棚要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，降低空氣濕度，通風(fēng)應在晴天中午進(jìn)行。南方冬季低溫寡照往往伴隨高濕，寒潮過(guò)后隨著(zhù)溫度上升和濕度加大可能加重葉菜灰霉、猝倒、菌核等病害發(fā)生，要及時(shí)噴施廣譜性殺菌劑，摘除病葉、老葉、黃葉，防止病害蔓延。

防范應對冰雪災害天氣技術(shù)措施

1.維護加固設施。及時(shí)維護加固設施，壓牢壓實(shí)棚膜，檢查并修補破損和裂縫棚膜。老舊設施或跨度較大、骨架已變形的設施，應支設立柱支撐加固，防止下雪時(shí)棚室坍塌。盡早對增溫、補光、除雪等設備和電路進(jìn)行全面檢修，確保設備安全正常運行。北方地區強降溫來(lái)臨前，可在溫室采光面覆蓋保溫被，內部增設防寒幕。露地蔬菜在冰雪災害來(lái)襲前，可將塑料薄膜、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋材料直接覆蓋于蔬菜植株之上，天氣轉好后及時(shí)撤去覆蓋物，但注意冰雪天氣結束當天不宜立即撤去覆蓋物，避免冰雪消融引起極端低溫傷害蔬菜植株。

2.合理施肥護根。冰雪災害來(lái)臨之前，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖混合液或0.5%氯化鈣+1%葡萄糖（也可用0.01%蕓苔素內酯2000—3000倍液或1%白砂糖）混合液，增強植株抗性，促進(jìn)恢復生長(cháng)。采用“壅土護根”方法，在畦溝或植株行間撒施適量的農家肥，中耕時(shí)將土和農家肥培于蔬菜根旁，既提高地溫，又能為蔬菜提供營(yíng)養，增強植株耐低溫能力。

3.及時(shí)清溝掃雪。冰雪期間及時(shí)清掃設施頂部及周?chē)姆e雪。棚頂積雪無(wú)法清除，存在棚室坍塌風(fēng)險時(shí)，要及時(shí)破膜保棚。冰雪災害后，露地蔬菜易出現土壤濕度過(guò)大造成漚根，葉片表面也易受凍害。要盡快疏通清理溝渠，加快排水，降低菜田地下水位及土壤和根際濕度。地勢低洼、排水不暢的田塊，要加深溝渠，加挖排水溝，促進(jìn)排水。

4.適時(shí)揭被透光。天氣轉晴后適時(shí)揭開(kāi)保溫被，應采取三段式揭被法，即從小揭到大揭再到完全揭，以防蔬菜因突然見(jiàn)光導致葉片急性萎蔫，造成損傷。若發(fā)現蔬菜萎蔫，可噴施清水或1%的海藻酸溶液。

5.加強病害防控。冰雪災害期間，設施要嚴格控制室內空氣濕度，適度放風(fēng)降濕。宜選用煙劑、微粉劑防治低溫高濕病害。災害過(guò)后，蔬菜植株抵抗力弱，易發(fā)生病害，特別是葉菜類(lèi)蔬菜極易發(fā)生軟腐病、霜霉病等，要及時(shí)清除田間死株、病株及受凍植株，噴灑一次多菌靈、百菌清等低毒、低殘留廣譜性殺菌劑，強化病害預防。

6.做好搶收搶播。災害來(lái)臨前，抓緊搶收成熟蔬菜、生長(cháng)點(diǎn)或心葉受凍及變色的蔬菜，減少損失。嚴重受凍的菜田，應在天晴時(shí)抓緊翻犁，待氣溫回暖后改種小白菜、春菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生類(lèi)蔬菜。