顛覆傳統！
“國外專(zhuān)家過(guò)來(lái)一看
驚得下巴都要掉下來(lái)！”
到底是什么“神仙”技術(shù)？
和小蔬一起來(lái)看看！
“赤腳農民”讓世界蘆筍協(xié)會(huì )主席為之折服
施渭堯是浙江省杭州市蕭山區家喻戶(hù)曉的“蘆筍大王”。他從事蘆筍種植近40年，21年前他看中了農業(yè)的發(fā)展前景，在蕭山圍墾開(kāi)起了自己的農業(yè)公司種植特色蔬菜。“經(jīng)常有人說(shuō)我外表看是個(gè)種地的，其實(shí)有滿(mǎn)肚子學(xué)問(wèn)”，施渭堯風(fēng)趣地說(shuō)。最令他自豪的是，連來(lái)自波蘭的世界蘆筍協(xié)會(huì )前主席尼古博士都被他的種植技術(shù)所折服。
“一般國外蘆筍的采收期是60天，施渭堯通過(guò)自主學(xué)習，摸索出了一套模式，使得采收期達到250天，國外的專(zhuān)家過(guò)來(lái)一看，下巴都要掉下來(lái)，非常震驚?！蹦峁挪┦康年P(guān)門(mén)弟子陳文靜博士說(shuō)道。
這樣的超長(cháng)采收期，得益于施渭堯的大棚蘆筍栽培二次留莖三次采筍管理法，更得益于他多年來(lái)堅持不懈地學(xué)習積累?！爱斈?，不知道應該種什么，也沒(méi)有什么技術(shù)，我每天跑省市的農科院，向不同的專(zhuān)家請教，最終確定種植蘆筍這個(gè)特色品種?！?/p>
蘆筍作為高檔保健蔬菜，種植后可連續收獲15年以上，其抗逆性和適應性極強，耐鹽堿能力強，而且能耐-36℃低溫，所以種植區域較為廣泛。
圖片來(lái)源：綠野杭蔭
為了種好蘆筍，僅小學(xué)文化水平的施渭堯，白天忙于基地生產(chǎn)，夜晚學(xué)習理論知識，并運用于實(shí)踐。因為他經(jīng)常跑新華書(shū)店，如今，但凡跟蘆筍有關(guān)的書(shū)籍，他全部有，而且非常齊全。
“大棚蘆筍栽培二次留莖三次采筍管理法，可以說(shuō)是國內蘆筍種植界的一個(gè)顛覆模式，當年還一舉獲得國家發(fā)明專(zhuān)利授權，實(shí)屬不易?！标愇撵o說(shuō)。
那么，到底是怎么種呢？
此技術(shù)采用大棚栽培，播種后經(jīng)育苗的蘆筍單行定植，大棚全程覆蓋，1～3月采春筍，4月中下旬留春母莖，5～8月采夏筍，9月上中旬留秋母莖，10月采秋筍；在蘆筍三次采收前重施三次基肥，夏筍采收期在5月下旬開(kāi)始每隔15-20天追施有機復合肥，在秋母莖留養后，視植株長(cháng)勢追肥；
在三次清園、土壤消毒的基礎上，采用避雨留養母莖，噴涂母莖防治病害；采用殺蟲(chóng)燈，性引誘器捕殺害蟲(chóng)。
圖片來(lái)源：綠野杭蔭
參照該技術(shù)生產(chǎn)的蘆筍采收期長(cháng)，平均產(chǎn)量約2400公斤/畝，比常規露地栽培增產(chǎn)30%以上，且通過(guò)大棚全程覆蓋，避雨留母莖，防蟲(chóng)網(wǎng)隔離等措施，減少了病蟲(chóng)害發(fā)生，降低了農藥用量，蘆筍污染少，品質(zhì)好。
目前，“大棚蘆筍栽培二次留莖三次采筍管理法”面向全國推廣11萬(wàn)畝以上，不僅造福周邊種植戶(hù)，也帶動(dòng)了浙江省乃至全國設施蘆筍的發(fā)展。
圖片來(lái)源：綠野杭蔭
每每提起施渭堯，尼古都會(huì )豎起大拇指，毫不吝嗇夸獎?！笆┪紙虻难劢玳_(kāi)放，很容易接受新事物。如今，他已經(jīng)匯集了全世界不同的蘆筍種類(lèi)，這在中國可以作為一個(gè)標桿?！?/p>
“在尼古博士的幫助下，早幾年，我引進(jìn)了意大利、美國等地全世界最前沿的25個(gè)蘆筍品種，建起了蘆筍種質(zhì)資源圃?！笔┪紙蚋屑さ卣f(shuō)。他在蕭山圍墾有1000多畝蘆筍地，他一心想讓自己的蘆筍在品質(zhì)和產(chǎn)量方面走到世界前列。為此，施渭堯的蘆筍種植技術(shù)也不斷更新迭代。
屢獲專(zhuān)利！帶動(dòng)致富！
如今，在施渭堯指導的佳惠農業(yè)種植基地，百畝蘆筍迎著(zhù)潮水生長(cháng)。在一個(gè)個(gè)大棚內，大片的蘆筍枝葉綠茸茸的，長(cháng)得足有半人多高。冒出土里的蘆筍色澤翠綠，用手輕輕撫摸頂尖，像是能擠出水滴來(lái)。
圖片來(lái)源：蕭山發(fā)布
“9月正是蘆筍秋母莖長(cháng)勢旺盛期?！备呒夀r藝師張旭娟笑著(zhù)說(shuō)，“蘆筍現在基本實(shí)現全年生產(chǎn)。參照往年的收成，蘆筍年畝產(chǎn)量大概能達到2900公斤左右，全年平均價(jià)格大概為9元/公斤，經(jīng)濟效益約每畝2.6萬(wàn)元?！?/p>
高產(chǎn)的背后，是科技創(chuàng )新。施渭堯致力于提升種植技術(shù)，2019年，其申請的“蘆筍制種田施肥和灌溉的管理辦法”，獲批國家發(fā)明專(zhuān)利，這已是他及團隊獲得的第10項國家專(zhuān)利。另外，還有“一種冬春蘆筍降解膜應用的促早栽培方法”和“蘆筍天窗式蓋膜四季采筍栽培方法”正在申請之中。
生物降解地膜 圖片來(lái)源：蕭山發(fā)布
其中，將全生物降解膜應用在蘆筍栽培上屬首創(chuàng )技術(shù)。我國北方蘆筍以露地種植為主，南方蘆筍以設施栽培方式為主。蘆筍越早采收價(jià)格越高，南方早春批發(fā)價(jià)格在30元/斤左右。但是，蘆筍常規促早管理采用設施大棚下加小拱棚的覆膜方式，該方法搭小拱棚覆膜、拆除小拱棚收膜均較耗費人工，且PE薄膜用量大，用完無(wú)人回收，堆于田間污染環(huán)境。
市場(chǎng)上，需要一種能夠提高早期筍產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟效益，減少覆膜揭膜工作流程，節省人工的冬春蘆筍應用降解膜促早栽培的方法。采用“一種冬春蘆筍降解膜應用的促早栽培方法”，全生物降解膜材料可降解，且可通過(guò)滴灌的方式輔助加速降解，覆膜方式簡(jiǎn)便，無(wú)需人工收膜，降低因傳統方法需要復雜覆膜、及時(shí)收膜增加的人工消耗；應用本技術(shù)后蘆筍能夠提早采收，提高優(yōu)質(zhì)率和光澤度，從而提高蘆筍經(jīng)濟效益。
操作方法
在冬季清園，施完冬臘肥后，在畦面上的覆蓋寬幅范圍為0.8?1.2m，厚度范圍6?10μm的全生物降解膜，滴灌置于溝渠間，及時(shí)補充植物所需水分和肥料；進(jìn)入3月，將滴灌置于全生物降解膜上；進(jìn)入3月中旬，全生物降解膜進(jìn)入大裂期，降解。
天窗式蓋膜技術(shù)研究 圖片來(lái)源：蕭山發(fā)布
另外，“蘆筍天窗式蓋膜四季采筍栽培方法”也另辟蹊徑，實(shí)現了蘆筍的增效高產(chǎn)。
每年5月中旬時(shí)，蘆筍種植戶(hù)需對大棚1進(jìn)行割膜開(kāi)天窗2處理。此后，只需要在每年12月更換一次新膜，不需要多次蓋膜和揭膜，就能夠實(shí)現通風(fēng)，補充光照，全年不直接接觸雨水但能夠利用雨水補充水分。
大棚1，天窗2
應用此技術(shù)后，大棚種植蘆筍無(wú)需人工多次揭膜蓋膜，節省人工成本；避免蘆筍接觸雨水，接收更多日照，進(jìn)而改善蘆筍色澤，降低散頭率，提高優(yōu)質(zhì)率，最終提高蘆筍質(zhì)量。
操作詳解
蘆筍天窗式蓋膜四季采筍栽培方法
1、培育苗，第一年4月將種子經(jīng)過(guò)消毒、催芽，待種子露白后播種；
2、移栽定植，深翻土壤，施肥；定植第一年6月，選擇高30cm、莖數在3～4條或以上的健壯苗進(jìn)行定植，長(cháng)勢太高時(shí)，剪去頂端，帶土移栽、單行種植；定植后澆足活棵水；
3、挖掘接水溝，定植第一年8月，在蘆筍畦中間的田地上挖掘出接水溝，將腐熟有機肥施入接水溝內，蓋上土；
4、搭建大棚，第一年11月蘆筍清園、施肥、土壤消毒后搭建鋼管大棚，大棚南北延長(cháng)；
5、蓋膜，12月上旬至次年3月中旬在搭建的大棚內再加蓋小拱棚，3月下旬至5月中旬只蓋大棚膜，保持白天出筍溫度為25～30℃，夜間溫度為15～20℃；5月中旬至11月中旬只蓋頂膜，開(kāi)天窗，去除裙膜，保持棚內通風(fēng)；
6、割膜開(kāi)天窗；5月中旬至11月底在大棚膜的兩側各割一排天窗，所述天窗位置對應所述接水溝；
7、二次留莖四季采筍，從定植后第二年起每年1月上旬至4月上旬采冬春筍，4月中旬選擇莖粗大于1cm的春筍留養母莖，5月中旬至8月上旬采夏筍，8月中旬選擇莖粗大于0.8cm的秋筍留養母莖，9月上旬至11月中旬采秋筍；
8、肥水管理，蘆筍全年重施三次有機肥，第一次是12月中下旬冬季清園后，施腐熟欄肥或商品有機肥；第二次是4月中下旬春母莖留養后，施腐熟欄肥或商品有機肥；第三次是9月上旬，施腐熟欄肥或商品有機肥；沿棵盤(pán)兩邊開(kāi)溝施入；夏季采筍期間在5月下旬開(kāi)始，隔30天左右追施復合肥；在秋母莖留養后，視植株長(cháng)勢追肥，一般隔30天施一次復合肥；
9、病蟲(chóng)害防治，在三次清園、土壤消毒的基礎上，采用避雨留養母莖，噴母莖防治病害，利用性引誘劑捕殺害蟲(chóng)；
10、揭膜、換新膜；待第二年11月上旬全部揭膜，12月初施肥整地后換上新膜。
施渭堯還帶領(lǐng)團隊瞄準了農業(yè)的核心技術(shù)——種業(yè)“芯片”。經(jīng)過(guò)年復一年的試驗研究，培育出了杭州市首個(gè)蘆筍品種“佳蘆1號”，并向紹興、嘉興、臺州、溫州以及省外的河南、貴州、江蘇、江西、湖南等地進(jìn)行了推廣。
佳蘆1號
佳蘆1號是浙江蕭山蘆筍科技小院聯(lián)合專(zhuān)家團隊創(chuàng )制成功的蘆筍新品種，為無(wú)性系雜交一代種，適合我國南方作大棚蘆筍避雨栽培和北方的干旱少雨地區作露地栽培。
該品種生長(cháng)勢強，植株高大，豐產(chǎn)性好，增產(chǎn)潛力大。嫩莖圓柱挺直、粗度適中均勻、顏色深綠表面光滑、頂端圓錐形、鱗片包裹緊密。
目前，“佳蘆1號”新品種已在全國推廣3萬(wàn)畝以上。
杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生來(lái)到蘆筍基地學(xué)習交流 圖片來(lái)源：蕭山發(fā)布
如今，施渭堯的蘆筍產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地以及亞太、歐盟等地，每年銷(xiāo)售額高達3000多萬(wàn)元。2013年時(shí)，其種植的428克單支最重蘆筍，刷新浙江省農業(yè)吉尼斯紀錄；在G20杭州峰會(huì )期間，他家的蘆筍還成為了“峰會(huì )蘆筍”，在國際舞臺上亮了相。
值得一提的是，施渭堯還自費幾十萬(wàn)元承辦公益科普活動(dòng)，先后向省內外一萬(wàn)多蘆筍種植戶(hù)無(wú)償傳授無(wú)公害栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)，帶動(dòng)了一大批農戶(hù)走向致富路。
“赤腳農民”施渭堯說(shuō)起自己的夢(mèng)想，正如同他人一樣樸實(shí)：“能把蘆筍種好，把蘆筍種子育好，就是我一生最大的愿望！”
